宇治の人気店が魅せる日本茶の新世界
「売茶中村」は、喫茶と製茶工場を併設した、京都・宇治市にあるお茶の専門店です。宇治の製茶問屋に生まれ、鹿児島の生産農家のもとで6年半修行した経験を活かし、店舗では一年を通して揉みたての煎茶を提供しています。また、製茶の工程を見学することもできます。
茶問屋でありながら茶農家としての経験もあるからこそ、一枚の茶葉が一服のお茶になるまでの魅力を、確かな技術と軽快なトークで余すことなくお伝えしています。
今回は、揉み立て煎茶、手揉み茶、在来和紅茶、有機抹茶などさまざまなお茶を紹介します。
主な受賞歴
日本茶の３０人