「茶通仙 多田製茶」は、大阪で創業160余年の製茶問屋です。
消費地にある製茶問屋として、全国の生産者から荒茶を仕入れ、自社工場で仕上げ・火入れ加工を行っています。その特徴は「お茶本来の風味を活かした浅い火入れ」と「商品バリエーションの豊かさ」です。
昨今では辻󠄀調理師専門学校で日本茶講師を務める中で、ホテルやレストラン・カフェなどからオリジナル合組(ブレンド)のご依頼を多数いただいています。
また、自社で菓子工房を有しており、専属パティシエが素材にこだわったお菓子を焼いています。
スイーツコンテストでグランプリを受賞したり、有名菓子店とコラボ商品を開発するなど、本格的な洋菓子を製造しています。
「日本茶コレクション2024」では、「香ル 合組シリーズ」の「花香ル煎茶」や「香ルかぶせ茶」、「焙じ茶和紅茶」などをご紹介します。
【ホームページ】https://www.tsusen.net/